Resep donat ubi ungu

Bahan
* 300gr ubi ungu (Uda dikupas,kukus dan haluskan)
* 600gr tepung terigu protein tinggi
* 3butir telur
* 2bks sachet susu bubuk 27gr
* 200ml air bisa lebih atau kurang tergantung adonan yaa
* 100gr gula pasir
* 1bgks ragi fermipan
* 90gr margarin/butter
* 1/2sdt garam

Cara membuat
* Campurkan tepung terigu,susu bubuk,gula pasir,ragi aduk rata
* Kemudian tambahkan ubi ungu yg dihaluskan aduk rata
* Campurkan air sambil diuleni sampai setengah Kalis
* Tambahkan margarin/butter dan garam uleni Ampe bener bener Kalis
* Diamkan 30menit
* Kemudian dibagi 50gr di bulatkan bentuk sesuai selera atau tengah nya di beri lubang
* Biarkan mengembang 2x lipat
* Panaskan minyak dengan api kecil
* Goreng dengan cara sekali balik yaa
* Setelah dingin baru diberi toping sesuai selera

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!